Inocuidad alimentaria Nivel 2 La confianza pública en términos de inocuidad alimentaria es una preocupación importante para cualquier negocio en el sector alimentario. Con el creciente escrutinio público, mediático y legislativo, las empresas alimentarias deben hacerlo bien la primera vez, siempre. Este innovador curso de aprendizaje electrónico disponible en dispositivos múltiples, brinda a los alumnos el conocimiento que necesitan para obtener un certificado de Inocuidad alimentaria de Nivel 2 en restauración, fabricación o venta minorista, y también es ideal para los empleados involucrados en el manejo de alimentos.El contenido del curso ha sido escrito por líderes expertos en el sector de la inocuidad de los alimentos y cubre 10 temas con el conocimiento siendo probado por 45 preguntas de opción múltiple, distribuidas en todos los módulos. Estos módulos incluyen: • Introducción a la Inocuidad Alimentaria. • Riesgos microbiológicos • Intoxicación alimentaria y su control. • Peligros de contaminación y controles. • HACCP desde la entrega hasta el servicio • Higiene personal • Instalaciones y equipos de alimentos. • Control de plagas y plagas alimentarias. • Limpieza y desinfección.
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